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1、香辣手撕烤鸡：原料： 童子鸡1只（约700克），味精3克、盐15克，酒10克，辣椒、花椒、葱、姜、麦芽糖少许。制法：1、光鸡从腹部用刀剖开，入沸水中煮3－5分钟，捞出沥干；2、用味精、盐、酒搽匀鸡身， 腌半小时取出晾干，再用麦芽糖均匀地涂在鸡身 ；3、光鸡装入烤盘后进烤箱用高火烘烤25分钟，期间翻转2次鸡烤出的效果更佳，取出用手撕好装盘淋上香油即成。




2、银牙原味焖鸡：
主料：走地鸡一只约2.5斤，绿豆芽1斤左右；配料：生姜、蒜头、红萝卜、秋葵、红曲米；
调料：料酒、酱油、鸡粉、胡椒粉、蚝油、生粉；
制法：
1、豆芽洗干净沥干水待用，鸡斩块用盐生粉腌15分钟；
2、起锅爆香姜蒜，下腌好的鸡块猛火炒香，期间放适量料酒；
3、炒香鸡块后调味加锅盖焖十五分钟下秋葵红萝卜，稍后勾芡起锅，把鸡肉扒在之前炒好的豆芽上面：

















3、广式酱油鸡：
主料|：鲜嫩肥鸡一只（约1000克）
配料：姜片、葱、香菜、料酒、生抽、老抽、食用油、麻油、糖、花椒、八角、桂皮。
制法：
1. 将鸡洗净，先将酱油、料酒、油等全部调料放入锅中煮开
2. 然后把鸡放入锅中上色，调至用文火，盖上锅盖
3. 隔几分钟，翻下只鸡使其能均匀上色入
4、取出后把鸡外面刷油放凉，用消毒后的菜刀砧板斩件码在盘上，刷上麻油即可出桌






4、孜然烧烤鸡翅：
主料：鸡全翅
配料：烧烤汁、酱油、孜然粉、辣椒粉、蜂蜜、白芝麻、橄榄油、啤酒、葱花
制法：串好的鸡翅放炭火上慢烤，七八分熟后开始把调料刷上去， 淋上啤酒，出炉前用刀划开鸡翅厚处，刷上蜂蜜，撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻、葱花即成
贴士：烤鸡翅不能用猛火烤，一定要用慢火烤好了再上调味，不然会烤焦，影响口感和健康。













全真也。 荣宠旁边辱等待，不必扬扬；困穷背后福跟随，何须戚戚。扑去，吃陈三居中一拦，便即后退，恰又挡在中间，双方并未沾身，陈三竟会跌撞出去老远。最奇怪的是，陈三骤出不