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胡辣汤：琴台街口老头的羊肉胡辣汤，卖好多年了
西关栅子门有两家的味道很有名（一荤一素）
钢厂路口也有一家出了名的
三街西段路口不远的那一家，也卖好多年了，偶小学时是个老头
在卖，现在他儿子儿媳妇在卖

烩 面：鲁山的烩面是小锅单做的，所以味道是其他地方所没有的
永强会面馆，好多人都去吃，偶个人认为已经大不如以前，现在
关了
鲁山一高铁桥南边10米，有一家清真的会面，高中时就在那里
吃，感觉比永强好吃很多倍
墨子商城东外环有一家，名字忘了，灶台在门口的，味道很不
错，吃前不要太顾及卫生状况哦
城门处原回民饭店：会面和羊肉面条味道都很地道。

三鲜会面：晚上小吃街只有两家，味道都很不错

颌烙面：县石油宾馆楼下的属于味道一般，价格少贵的
东关三车队加油站旁边的那家，味道很好，生意越来越好了
鲁阳影院旁边的长城颌烙面馆，风味比较粗犷，面条又粗又硬，
葱花大，味道比较重，偶尔去吃一次可以解馋
人民路西头火路口有两家实惠颌烙面，要吃东边的那一家的，味
道比较地道，重要的是实惠，2元钱一小盆，肉很少，买一盆回家够
两个人吃。很多干出力活的人去吃。

揽锅菜：在郑州和平顶山都看见过鲁山“正宗”揽锅菜，呵呵都难吃的很

老字号揽锅菜：据说是鲁山第一家开的，在人民路中段金鼎财富广
场，面积很大，设施相比之下比较好，但是卫生状况
和名气严重不成比例，管理落后。味道严重退步，配
菜内容也不如以前了，只是肉多，俗！我爱吃的肉丸
子和豆腐干里面居然没有了，个人感觉现在多是外地
来鲁人员去吃，慕名前往的。
金磊揽锅菜：位于县化肥厂东面对门，比较实惠，小份7元，大份9
元，米很多。味道可圈可点，生意不错。
鸭河卤肉馆：里面兼营揽锅菜，味道鲜美，内容搭配不错，分量稍微
少点，强烈推荐。里面的卤肉也是出了名的，10多元一
斤，切一盘体会体会大块吃肉的感觉吧。在老城大街老
法院旁边，现在正扩大门面。

羊肉冲汤：一般晚上出摊
西关老城大街路口的最好吃，一个老爷爷卖了好多年了，小时候
就是他在卖，现在身体还很硬朗。味道没得说，去吃吧
还是老城大街路口周围，有两家，味道也可以。
北关，八一楼下，有一家，没去吃过，听朋友说也不错，毕竟卖
好几年了。

羊肉杂可：和羊肉冲汤不同，都是早晨才有的
老孙记：在早晨的琴台街，味道醇厚，2.50元一碗，适合泡馍
吃。
西关黑虎桥有一家清真的，是一个回民朋友告诉我的，他说回民一
般都去这家吃，我去过一次，确实很地道。推荐！
另外三家：县人民医院西对面，豪华宾馆下一家；琴台街老孙记东
面一家；鲁阳影院广场北一家。这三家风味和上面两家
不同，味道处于比较浓香的，上面两家汤比较清口。我
喜欢上面两家。

黄焖肉：琴台街早晨有两家，味道都不错，我很少吃这个 呵呵

拉 面：火车站前路有一家兰州牛肉拉面，味道比较清香，确实属于兰州
拉面风格，汤味清淡些，比较可口，面条口感一般，里面的小菜
买买王拉面：在向阳路鲁阳影院附近，鲁山特色的拉面，味道醇
厚，面条好象碱性大了些

小吃街美食：就是琴台街了，晚上是夜市
早晨一般都是稀饭、胡辣汤、黄焖肉、杂可之类的上面已经说过了
晚上主要有手工面：手工蒜面条（这个虽然普通，但是很好吃）、爆
炒手工面等等
刀削面：爆炒的、沙锅的
麻辣烫：有类似火锅的，还有大嘴巴小吃店的2元一碗的

煎凉粉和饼馍卷蚂虾：典型的美味小吃，鲁山卖这个的味道都不错，前者
白天可以在琴台街口找到，用蒜末和葱花拌炒，闻见气味口
水都要出来了；后者一般是流动小车，晚上在琴台街可以遇
到

咸羊肉：洗脸盆里炖了好多羊杂碎，羊心、羊蹄、羊脑、肺、肚、肝......
价廉味美，胆固醇还少哈哈，买买王拉面馆旁边下午开始有卖

丸子汤：豆面丸子做的，丸子外面焦一些，里面虚软。汤里的辣椒是羊油
焙的，加白菜叶、葱花，冬天拿烧饼一起吃，吃的头上冒汗，暖
和！

油茶：都说武陟的好，主要是因为它的现在已经成为一个品牌，种类比较多，商业化之后口味上自然要失去原有的特色。同样是铜制的大茶壶，其实鲁山的更传统更朴实些。芝麻、花生，很简单的配料，喝起来味道清淡却香醇，鲁山的70年代生人小时侯大部分都喝这个长大的。
城门口有两家，很遗憾的是从小喝到现在，都不知道他们姓什么，问妈妈，也不清楚。现在的鲁阳影院广场北一家，从早晨卖到晚饭，以前是老太太卖，现在是儿子孙子在掌壶呵呵
另一家更遗憾，因为自从多年前老掌柜的去世后，两个女儿相继出嫁，现在已经没人了。这一家卖了4代了，很遗憾......

发面牙儿：火烧的一种，也叫三角火烧，炕一张大的圆火烧，成型后切4
份，就成类似三角的火烧了。发面做的，比一般的火烧实惠，一
面炕的焦焦的，我很喜欢吃这个！

烧鸡：现在都不染色了，是鲁山很传统很传统的肉食，好吃啊，在老城门
和西关栅子门有卖，比麦当劳的炸鸡好吃。西关有一家我没去过，
据说中午就有人去他家里等刚出锅的吃，他家还备有啤酒呵呵

补充：下汤的三炖--炖羊肉、炖鸡、炖鱼
我只吃过炖羊肉，味道鲜美。有两家可以选择，那个路口左
边旁边挨着澡堂的是新开的一家，右边的是老店。味道都差不多，
2、3个人吃的话，炖两斤就不少了，最后还能下点面条，或者吃那
种很厚的炕的发面馍，泡在汤里吃，怎一个美字了得！

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