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文章出处:东方炉衬 发表时间:2020-12-28 11:49:54
夏日必备的冰凉甜品~ 很多人都很喜欢红豆的味道,吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉, 像这样的滋润清凉甜品,可以让人在美丽的夏日午后,拥有一段轻松畅快的休闲时光
「红豆牛奶西米露」
准备材料
制作步骤
步骤1 准备好材料。
步骤2 红豆要事先浸泡,这样可以缩短烹调的时间。
步骤3 水烧开,将西米到入锅中,小火煮。
步骤4 煮到西米中尚有小白芯,大部分为透明色的时候,关火焖5分钟。
步骤5 5分钟后的西米已经完全透明了,将西米捞出,用冷开水冲洗干净,沥干水份,西米的颗粒状就比较明显了。
步骤6 沥干水份的西米,倒入冷藏后的牛奶中,搅拌均匀,冷藏30分钟。(喜欢像外面甜品店的那甜度可以事先在牛奶里加冰糖煮下,或者用甜牛奶)
步骤7 红豆煮至裂开后加入红糖,熬至汤汁收稠,关火将红豆捞起沥水。
步骤8 将冷藏过的牛奶西米取出,盛入容器
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